Dinner with the Queen

Een verhaal over bloemetjes en bijtjes

​ Wist je dat… Er zonder bijen ook geen paprika, frambozen of mosterd meer zou zijn? Elk van die gewassen zijn pas levensvatbaar na bestuiving door een bij, en ze zijn niet de enige: maar liefst driekwart van al onze groentegewassen zien pas het levenslicht na bestuiving. Alsof dat nog niet genoeg is, zijn deze bontgekleurde wezentjes de scheppers van het zogenaamde ‘nectar van de goden’: honing.

Met ‘Dinner With The Queen’ brengen we hulde aan de bloemetjes en de bijtjes, met name de koninginnebij.

Daarvoor tovert “Beste Culinaire Bloemenchef Benelux” Lieven Lootens (’t Aards Paradijs), zijn liefde voor bloemen om naar een zintuiglijk festijn waar unieke smaakpaletten met bloem- en honingtoetsen de boventoon voeren.

​
Bij-levenis 

​

De avond start met een “Save the Queen”-cocktail op basis van gin & honing.

Daarna is het tijd voor een ‘tête-à-tête’ met de koninginnebij, terwijl imker Ronny een raam uit zijn bijenkast haalt geeft hij een woordje uitleg over ‘The Queen’ en haar belang voor de bio-diversiteit.

Boer Bart zorgt dan weer voor een streepje folklore.
Hij neemt ons mee doorheen de plukweides en de geschiedenis achter zijn fruitranken.

Als laatste stop nemen de gasten plaats in een unieke sailcloth tent van 220m2 waar ze onder het genot van heerlijke gerechten de zon kunnen zien ondergaan.

Deze tent laat toe om in alle veiligheid  de afstandsregels en bubbels toe te laten.

​

Op het programma

– 18h : parking
– Ontvangst gasten met “Save the Queen” Gin cocktail
– Rondleiding tussen de fruitranken op de plukweide
– Bezoek aan de bijen kasten samen met onze imker
– Hapjes met lokaal geplukte ingrediënten
– 5-gangen menu: Chef Lieven Lootens kookt live op Tepanyaki
– Nagerechtjes
– Bloementhee geblend door Ann Verstraeten
– Mignardises
– Assortiment wijnen in sharing aan tafel
– Assortiment biertje Duvel Moortgat voor de liefhebbers
– Geïnfuseerde waters